Циљ предмета:

Циљ наставе је да упозна студенте са основним појмовима о грађи и физиологији микроорганизама (вируса, бактерија, паразита и гљива) и њиховој дијагностици. Студенти требају да стекну знања о основним појмовима у имунологији, међусобној зависности хуморалног и целуларног имунитета и значају у лабараторијској примени.

Садржај предмета

Теоријска настава: Увод у микробиологију. Лабораторијска опрема и прибор, микроскопирање, бојење препарата. Морфологија, физиологија и метаболизам бактерија; Размножавање бактерија, бактеријска генетика, класификација бактерија; ткивна специфичност; Антибактеријски лекови, резистенција бактерија на лекове, антибиограм. Физиолошка микрофлора, патогеност и вируленција, однос макро-микроорганизам. Стерилизација и дезинфекција. Вируси. Антивирусни лекови. Остали узрочници инфекција: протозое, хелминти, артроподе; плесни и гљивице; Зоонозе; Основи функције имунског система, урођени и стечени имунитет, хуморални и целуларни имунитет, поремећаји функције имуног система, имуносупресија и имуномодулација; Вакцинопрофилакса, серопрофилакса. Дијагностичке методе у микробиологији и имунологији.

Литература:

1.                  Арсић-Арсенијевић и сар., Медицинска микологија и паразитологија, за студенте медицине, фармације и стоматологије, I издање, Центар за иновације у микологији, Друштво медицинских миколога Србије, Београд, 2012.

2.                  М. Швабић-Влаховић, Медицинска бактериологија, Савремена администрација, Београд, 2005.

3.                  Abbas Abul K., Lichtman Andrew H.: Основна имунологија-функционисање и поремећаји имуног система, 2. изд., Дата статус, Београд, 2007.

4.                   Т. Јовановић и сар., Практикум из микробиологије и имунологије, Савремена администрација, Београд, 2000.

Методе извођења наставе

Предавања, консултације, израда семинарских радова, учење за колоквијум и завршни испит

Исход предмета:

Знање стечено у току наставног процеса омогући ће студенту да разуме улогу биохемијске лабораторије у дијагностици, праћењу тока, исхода болести и ефикасности примењене терапије у лечењу болести; значају варијације и одступања од референтних вредности биохемијских параметара, изгради базична знања у клиничкој медицини што представља један од предуслова добре клиничке и добре научне праксе.

Садржај предмета

Теоријска настава: Увод у биохемију, биохемијска организација људског организма, вода и њен значај за биохемијске процесе у људском организму, минерали, биохемијске карактеристике телесних течности, биохемија аминокиселина, протеина, угњених хидрата и липида, биохемија ензима, класификација, улога и значај витамина, поремећаји витаминског статуса, биохемија крви (хемоглобин). Биолошка варијација биохемијских параметара и лабораторијске грешке, биохемијска дијагностика бубрежних болести (анализа урина), хематолошких болести (анализа крви), обољења срца, болести јетре и гастроинтестиналног система, болести ендокриних жлезда, поремећаја нервног система. Туморски маркери.

Литература:

Уџбеник:

1. Д. Кораћевић, Г. Бјековић,В. Ђорђевић, Ј. Николић, Д. Павловић, Г. Коцић, Биохемија, четврто издање, Савремена администрација, Београд, 2006
2.  Ђорђевић В., Павловић Д., Коцић Г., Николић Ј., Цветковић Т., Стојановић И., Јевтовић-Стоименов Т., Соколовић Д., Клиничка биохемија, Графика Галеб, Ниш, 2010.
3. С.Спасић, З. Јелић-Ивановић, В. Спасојевић-Калимановска, Медицинска биохемија, Фармацеутски факултет, Београд, 2003.

Методе извођења наставе

Предавања, консултације, израда семинарских радова, учење за колоквијум и завршни испит

Садржај предмета

Теоријска настава

Медицинска информатика: развој, могућности, изазови; информације, подаци, знање; Internet и сервиси Web и e-mail; пријављивање на Windows, коришћење менија Start; коришћење Taskbara, истраживање Control Panela, проналажење информација; ажурирање Windowsа, завршетак рада са рачунаром; управљање корисничким налозима; ограничавање приступа рачунару; рад са прозорима; разумевање датотека, фасцикли и библиотека; сналажење на рачунару; телемедицина; медицински сигнали; здравствени информациони систем.

Практична наставa :

Word: креирање документа; форматирање документа; побољшање изгледа документа; Excel: креирање радног листа; формирање радног листа; дизајн радног листа; PowerPoint: креирање презентације; дистрибуција презентације; претраживачи, базе података и претраживање информација, медицинске информатичке мреже; извори и стратегије претраживања здравствених информација на Интернету и on-line базама података; претраживањe здравствених информација на Интернету и on-line   базама података (PubMed, Cochrane Library и др.).

Литература:

Уџбеник:

1.                  Информатика, Д. Антић, електронска скрипта, АВМСС Одсек Ћуприја 2019

2.                  Windows 7 Step by Step, Joan Preppernau i Joyce Cox, Online Training Solutions, Inc., CET Beograd 2010

3.                  План и програм ECDL/ICDL (The European Computer Driving Licence) www.ecdl.rs

4.                  http://www.heliant.rs/health,

5.                  Office 2007 na dlanu, Steve Johnson, Perspection, Inc., Kompjuter biblioteka Beograd 2007

6.                  Телемедицина, И. Рељин, А.Гавровска,електронско издање, Академска мисао Београд 2013

Методе извођења наставе

Предавања, консултације, израда семинарских радова, учење за колоквијум и завршни испит

Циљ предмета

Циљ наставе је да упозна студенте са основним појмовима о хранљивим материјама, хранљивим намирницама и потребама људи за њима. Наставна материја обухвата метаболизам, дневне потребе и изворе хранљивих материја и хранљивих супстанци, њихову безбедност као и последице које могу настати њиховим неправилним уносом у организам храном са посебним освртом на метаболичке потребе организма.

Исход предмета

Студенти ће бити у стању да разумеју основне појмове о храни и хранљивим материјама,њену повезаност са нормалним функционисањем организма као и основне вештине процењивања стања ухрањености и израде јеловника. Дефинисаће стандарде и процену квалитета хране и исхране као и да стекну могућност саветодавне улоге према својој околини. Научиће да користе,осмисле и спроведу различите анкете исхране.

Садржај предмета

Теоријска настава

Дефинисати науку о исхрани и упознати историју науке о исхрани. Објаснити и описати значај исхране у здрављу и болестима. Хранљиве супстанце и њихова подела према пореклу и према улогама у организму. Беланчевине, масти, угљени хидрати, витамини, минералне материје и вода: улоге у организму ,метаболизам, дневне потребе,изворе и последице недостатка у организму. Основне карактеристике појединих група хранљивих намирница, њихова улога у организму и подела по пореклу. Следљивост у снабдевању намирницама. Системи квалитета и безбедности хране. Упознавање са метаболизмом хранљивих намирница, уношење хране, варење хране, апсорпција хранљивих материја, интермедијарни метаболизам, екскреција производа метаболизма. Антропометријска мерења. Прехрамбени адитиви.Дијетотерапија при метаболичким поремећајима.

Практична настава

Процена стања ухрањености. Израчунавања идеалне телесне масе и утврђивање телесне површине номограмом. Утврђивање дневних енергетских потреба зависно од узраста и пола. Категоризације рада и препоручени стандарди. Утврђивање потрошње енергије.Специфично динамичко дејство хране. Антропометријска мерења. Поремећаји енергетске равнотеже. Састављање дневног јеловника за здраве особе зависно од узраста, пола и категорије рада. Специфичности и анализе јеловника. Анализе специфичних дијета. Испитивање исхране и ухрањености :коришћење и састављање анкета исхране, прикупљање података. Организација исхране у породици, предшколским, школским и здравственим установама.Дистрибуција ,сервирање, контрола достављања и конзумирањ ахране.

Литература

Новаковић Б, Исхрана и здравље, Универзитет у Новом саду, Медицински факултет,2014

Илић Б, Дијететика, Виша медицинска школа, Ћуприја , 2014

Николић М., Дијететика, Универзитет у Нишу, Медицински факултет, Ниш, 2008

Коцијанчић Р., Хигијена, Завод за уџбенике, Београд,2009

Трбовић Б.,Обрада намирница, Завод за уџбенике, Београд, 2009

Трбовић Б.,Обрада намирница и припрема дијета-практикум, Завод за уџбенике, Београд, 2009

Ђекић И., Методе побољшања система управљања безбедношћу и квалитетом у производњи хране, Пољопривредни факултет Универзитета у Београду, 2010

ШкрињарМ.,Тешановић, Д., Храна у угоститељству и њено чување. Природно-математички факутет Нови Сад ,2007

Вежбе:

2

Методеизвођењанаставе

Предавања, вежбе, консултације, израдасеминарскихрадова, учењезаколоквијум и завршнииспит